RECEPT: Fazolovo-zázvorovej budíček podle Ozzáka

Přemýšlíte, co udělat ráno k snídani, když vám není zrovna do zpěvu? Vzkoušejte na neduhy fazolovo-zázvorovej budíček, který vás postaví na nohy, i když se probudíš na skládce jadernýho odpadu. Vyzkoušejte jeden z mnoha receptů, které se objevily v nové Ozzákově kuchařce.

„Snídaně je podle mě nejdůležitější jídlo dne. Jasně, existujou situace, kdy se kalba mimořádně vyvine a snídaně je tak jídlo poslední, po kterým už následuje zaslouženej ústup do duchen. Oběd je taky nejdůležitější jídlo dne – podává se mezi ránem, kdy člověk vstává, a večerem, kdy jde do hospody. Existujou ovšem i situace, kdy člověk už při obědě zjistí, že na něj přišla žíža, takže musí rezignovat na všechny povinnosti, co mu svět položil na hřbet, a zamířit do výčepu hned. Večeře je naprosto nejdůležitějším jídlem celýho dne. Je nutný myslet na to, aby se nám v žaludku vytvořilo ideální množství podloží, který během večera dychtivě nasákne pivem. Prostě abychom po jídle měli v břiše jak v pokojíčku, do kterýho pivo spokojeně vejde, neuškodí a pomůže člověku získat zpátky rovnováhu ztracenou celodenní dřinou,“ popisuje jednotlivé denní chody Ozzák.

Fazolovo-zázvorovej budíček

Ingredience: 250 g bílejch fazolí, 4 lžíce sádla, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžička pálivý papriky, 1 lžička uzený papriky, 3 lžíce hladký mouky, 1,5 litru vývaru, kus čerstvýho zázvoru, 4 brambory, 2 klobásy, 2 lžičky soli, špetka pepře, zakysaná smetana na dochucení

Postup: „Vezmu pořádnej hrnec, rozpustím v něm sádlo a pak dozlatova osmahnu cibuli a česnek, co jsem si nasekal na malý kousky. Přidám papriku a hladkou mouku, nechám to chvíli orestovat a pak to celý zaleju vývarem a rozmixuju, aby tam nezůstaly hrudky. Ty patří na pole, ale pokud je máš rád, rozhodně je nemixuj. Do polívky vrazím fazole, zázvor, brambory a klobásu a všechno to vařím, dokud brambory a fazole nejsou měkký. Pak to leju do talířů, přidám vždycky lžíci zakysaný smetany a zakusuju to pořádně počesnekovanou topinkou,“ popisuje postup Ozzák.