Věděli jste, že tradiční čínská medicína nedoporučuje míchat zázvor s medem? Jak správně konzumovat tyto produkty při nachlazení a kdy je vhodné zařadit med?
Zázvor i med patří mezi nejčastěji doporučené přírodní prostředky na podporu imunity, zejména během podzimních měsíců. Z pohledu tradiční čínské medicíny (TČM) kombinace nemusí být vždy prospěšná a může dokonce oslabit účinek obou složek.
Proč TČM nedoporučuje kombinovat zázvor a med
Podle principů TČM má zázvor (sheng jiang) povahu teplou až horkou, stimuluje yangovou energii, rozhýbává krev a podporuje pocení, čímž pomáhá vyhnat z těla chlad a větrné patogeny. Naopak, med (feng mi) se řadí mezi potraviny se sladkou a mírně ochlazující povahou, které vyživují yin, zvlhčují suchost a zklidňují podrážděné sliznice.
Tyto dva účinky – zahřívající a ochlazující – působí proti sobě. Zázvor povzbuzuje a vysušuje nadbytečnou vlhkost, zatímco med přináší vlhkost a ochlazuje. Při jejich kombinaci se účinky neutralizují, čímž se ztrácí terapeutická síla. Proto TČM doporučuje tyto dvě suroviny konzumovat odděleně, nikoli v jednom nápoji.
Jak správně konzumovat zázvor
Při prvních příznacích nachlazení, jako jsou zimnice, kýchání, bolest v krku nebo začínající kašel, je zázvor výborným pomocníkem. TČM doporučuje zejména čerstvý zázvor, který má silnější účinek na rozptýlení chladu než sušený.
Nejčastější forma přípravy je:
– odvar z čerstvého zázvoru – několik plátků čerstvého zázvoru povařit 5–10 minut ve vodě a pít teplý nápoj, ideálně hned po nástupu prvních příznaků
– kombinace se zelenou cibulkou nebo skořicí – při výrazné zimnici a ucpaném nose zvyšuje účinnost
– zázvorové koupele nohou – namáčení nohou v horké vodě se zázvorem podporuje prokrvení a vyhání chlad z povrchu těla.
>Med má v TČM také významné místo, ale využívá se spíše při suchém a dráždivém kašli, bolesti v krku nebo při potřebě zvlhčit plíce a trávení. Nejlepší je zařadit jej až v pozdější fázi onemocnění, kdy už není přítomna zimnice a chlad, ale spíše suchost a oslabení organismu. Moderní pohled na účinky zázvoru a medu
Současná medicína potvrzuje
Zázvor má výrazné protizánětlivé, antibakteriální a antivirové účinky. Obsahuje gingeroly a shogaoly, které podporují imunitu a zmírňují příznaky infekcí. Med je zase známý jako přírodní antibiotikum, které zklidňuje podrážděné sliznice a podporuje regeneraci tkání.
>Jejich oddělené užívání tak není jen filozofií TČM, ale dává význam iz pohledu účinnosti – zázvor se uplatní na začátku onemocnění, med v pozdější fázi nebo během rekonvalescence.
