Mezinárodní den žen nemusí znamenat, že pouze muži obdarovávají ženy. Pojďte potěšit své přítelkyně, kolegyně a speciální ženy, které Vám dělají radost. Vždyť tento svátek připomíná stávku švadlen a o jeho ustavení se také zasadily ženy.
Ingredience:
- 80 g másla
- 8 vajec
- 5 lžic horké vody
- 340 g Bio cukru z řady Korunní cukr
- 300 g mouky
- 1 balení sody na pečení
- Červené potravinářské barvivo (práškové či gelové)
Krém:
- 120 ml šlehačky
- 375 g tvarohu
- 30 g Korunního cukru pudrového – extra jemná moučka
- 1 vanilkový lusk
- Kůra z ½ citronu
- 3 polévkové lžíce rumu
- 2 balení želatiny
Na ozdobu:
- Červené kousky ovoce – jahody, rybíz atd.
Krém si připravíme tak, že vyšleháme šlehačku s cukrem. Přidáme tvaroh, rum, kůru z citronu a zrníčka z vanilkového lusku. Do krému vmíchejte želatinu připravenou podle postupu na obalu. Krém nechte po několik hodin v chladu.
Mezi tím si připravíme těsto, vajíčka smícháme s biocukrem. Šleháme, dokud nevznikne načechraná hmota. Přilijeme rozpuštěné máslo a rozpuštěnou sodu v teplé vodě. Vmícháváme mouku, nakonec obarvíme gelovým či práškovým barvivem. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi 15 minut. Po vytažení z trouby necháme těsto vychladnout a vykrajujeme kolečka větším vykrajovátkem, případně skleničkou.
Na kolečka naneseme ztuhlý krém. Nejlépe se nám to bude dařit s pomocí cukrářské zdobičky. Vrstvíme dle průměru tak, aby nám vznikla dvě až tři patra. Horní povrch ozdobte zbytkem krému a červeným ovocem.
Foto: shutterstock
